Máy chế biến thịt

Máy làm thịt đông lạnh có thể phân hủy trực tiếp toàn bộ miếng thịt sống chưa được rã đông, loại bỏ nhu cầu làm thịt đông lạnh chậm lại; Kích thước của các miếng thịt cắt có thể được điều chỉnh, và có thể được chế biến trực tiếp vào quá trình tiếp theo; Cho ăn tự động có thể làm giảm cường độ làm việc của người lao động một cách hiệu quả.

Đặc điểm thịt được tách bằng máy tách xương và thịt: xả nhanh, lên màu đẹp; không có cặn xương, vị ngon; hư hỏng nhỏ đối với cấu trúc của thịt, với các mảnh, sợi và hạt. Nhiệt độ phân tách thấp và vi khuẩn không dễ sinh sôi. Thịt khử muối thường được sử dụng trong phạm vi: xúc xích, thịt viên, chả thịt, bánh nhồi, thực phẩm đóng hộp, v.v.

Máy xay thịt đông lạnh là thiết bị thông dụng trong chế biến thịt, có thể xay trực tiếp thịt đông lạnh chưa qua đông lạnh; Bằng cách thay đổi tấm lỗ, các thông số kỹ thuật khác nhau của hạt có thể được xử lý để đáp ứng các yêu cầu quy trình khác nhau; Giảm hiệu quả chi phí sản xuất khi sử dụng kết hợp với máy xay thịt đông lạnh; Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, vận hành đơn giản, hiệu suất ổn định, dễ dàng vệ sinh và hiệu quả sản xuất cao.

Máy sấy chân không ở trạng thái chân không, để thịt lật úp xuống xương trống, va chạm vào nhau, đập đều để đạt được hiệu quả xoa bóp và tẩm ướp; Máy mát xa thịt chân không cải thiện độ chắc của thịt và độ đàn hồi của sản phẩm, đồng thời tăng năng suất; Thời gian nhào lộn, thời gian gián đoạn và độ chân không có thể được thiết lập theo các yêu cầu quy trình khác nhau.

Máy cắt thịt áp dụng cách cắt hai lưỡi mang lại hiệu quả công việc cao; Điều chỉnh độ dày của núm cắt, có thể điều chỉnh tốc độ vô cấp của thanh đẩy để đáp ứng các yêu cầu của độ dày cắt khác nhau; Thiết kế áp suất trước đảm bảo rằng các khối thịt đồng đều trong quá trình cắt.

Máy xông khói xúc xích có các chức năng như nấu, sấy, hun khói và làm sạch. Được điều khiển bằng bộ điều khiển lập trình và giao diện người-máy màn hình lớn, nó có thể lưu trữ 100 bộ công thức chế biến. Máy hút có thể hiển thị trực quan trạng thái hoạt động của thiết bị, và có thể điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, độ ẩm, khí thải và các thông số trạng thái khác bất cứ lúc nào và vận hành rất đơn giản.

Máy cắt bát là với một thiết bị phát hiện nhiệt độ, nó có thể đo sự thay đổi nhiệt độ của nguyên liệu trong quá trình cắt; Máy cắt bát sử dụng sáu máy cắt và hợp tác với điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số để hoàn thành việc cắt nhỏ, tạo nhũ và trộn cùng một lúc; Thời gian băm nhỏ, nhiệt độ của sản phẩm nhỏ, hương vị và sản lượng của sản phẩm được cải thiện một cách hiệu quả; Tốc độ bát, khe hở giữa dao chặt và bát quay đạt được sự kết hợp hợp lý, nhờ đó sản phẩm băm được đồng đều hơn.