Hiệu quả làm khô thịt có xương

Hiệu quả làm khô thịt có xương

Máy tách thịt phù hợp cho các nhà máy chế biến sản phẩm thịt hộp nhỏ, phục vụ ăn uống, phục vụ khách sạn quy mô vừa và lớn.

Đặc trưng:

1. Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chắc chắn và bền, với cấu trúc đơn giản, vận hành an toàn và thuận tiện, dễ dàng vệ sinh, tháo và lắp thuận tiện, không tiêu hao.

2. Nguyên liệu riêng: xương gà, cổ gà, thịt xay rút xương, xương đòn gà, gà nguyên con, khung thỏ, v.v.

3. Mỗi lần tách một máy, tiết kiệm nhân lực, vật lực và không gian. Máy này có thể được sử dụng để tách ở nhiệt độ thấp và tách lạnh (nhiệt độ tách nguyên liệu thô tốt nhất là -2 ℃ ~ 4 ℃). Năng suất có thể đạt 65% -90%.

Tính năng của thịt xay nhuyễn:

1. Màu sắc tốt và số lượng lớn bổ sung;

2. Hàm lượng cặn xương thấp (0,06% ~ 0,08%) và hương vị tốt;

3. Cấu trúc của thịt ít bị hư hỏng, có vảy, sợi và hạt chắc, giúp cải thiện phẩm cấp của sản phẩm;

4. Nhiệt độ thịt đã được giữ ở nhiệt độ thấp từ khi tách đến khi sử dụng, vi khuẩn không dễ sinh sôi, không dễ bị oxy hóa.

thông số