Cấu tạo của máy cắt chỉ xúc xích đơn giản, xúc xích được cắt qua dây của máy buộc chỉ như một “con dao”. Nhanh chóng, hiệu quả, nhanh hơn và rẻ hơn so với máy cắt xúc xích truyền thống. Về cơ bản không cần bảo trì.
Máy cắt xúc xích cuộn thích hợp để cắt xúc xích xoắn bằng vỏ tự nhiên hoặc nhân tạo. Tiết kiệm lao động và dễ vận hành. Hiệu quả cao và năng suất cao.
Máy cắt xúc xích hai kênh, hai kênh có thể được sử dụng cùng một lúc hoặc có thể sử dụng một kênh duy nhất. Máy cắt xúc xích kênh đôi thích hợp để xoắn xúc xích, chiều dài cắt chính xác, tỷ lệ đứt ruột thấp. Không sử dụng nguyên liệu phụ như dầu hoặc nước và rất dễ làm sạch.
Máy cắt giò chả công nghiệp thay cho việc cắt thủ công, cường độ lao động giảm đi rất nhiều. Vận hành đơn giản, không cần bảo trì và tiết kiệm chi phí. Máy cắt nút xúc xích thích hợp cho đầu vào khâu xúc xích ở đầu trước của máy đóng gói tự động.
