Máy nhồi và chế biến xúc xích xoắn

Máy nhồi và chế biến xúc xích xoắn

Đặc trưng:

1. Quá trình chiết rót được thực hiện trong điều kiện chân không bằng máy chiết rót chân không. Tránh quá trình oxy hóa chất béo và phân giải protein, giảm lượng vi khuẩn sống sót. Điều này đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn. Màu sắc tươi sáng hơn và hương vị tinh khiết của sản phẩm.

2. Được trang bị thiết bị thắt nút vỏ tự động, phù hợp với vỏ động vật, vỏ xúc xích protein, vỏ collagen, v.v. Tốc độ nhồi có thể đạt 600 nút/phút. Kết nối với bộ điều khiển chiều dài xúc xích để thực hiện quy trình thắt nút vỏ tốc độ cao.

3. Mỗi phần: 5g^99999g. Sai số cho phép của sản phẩm dạng sệt: ±1.6g(400), sai số cho phép của sản phẩm dạng hạt: ±4.6g(400g).

4. Kết nối với máy cắt đôi để thực hiện sản xuất tự động.

5. Các bộ phận chính được sản xuất bởi trung tâm máy với độ chính xác cao. Toàn bộ bơm, cánh bơm và cánh quạt đều được xử lý nhiệt đặc biệt, bề mặt nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh.

6. Giao diện người-máy, động cơ servo, bộ giảm tốc, bộ điều khiển PLC đều là sản phẩm nhập khẩu. Độ chân không có thể đạt đến -0.IMpa.

7. Máy có thể kết nối với máy treo xúc xích tự động, bộ điều khiển độ dài xúc xích tốc độ cao hoặc máy buộc xúc xích.

8. Máy được làm bằng thép không gỉ SUS304, thiết kế ngoại hình mới lạ và công nghệ gia công làm cho sản phẩm có vẻ ngoài rất đẹp.

Thông số kỹ thuật:

1. Tổng công suất: 8KW;

2. Nguồn điện: AC380V+N+PE;

3. Công suất nạp trực tiếp: 3000kg/h (tùy theo sản phẩm);

4. Độ chính xác định lượng khi đóng gói trực tiếp: ±1,5g/100g (thịt băm), ±2g/100g (thịt, tùy thuộc vào kích thước của thịt);

5. Độ chính xác chiều dài cố định: vỏ protein ± 1mm, vỏ tự nhiên ± 3mm (sản phẩm thô);

6. Thể tích phễu là 240L và trọng lượng nâng tối đa của tời là 250kg;

7. Phạm vi chiều dài xoắn: 30~380mm;

8. Đường kính xúc xích xoắn: φ16~φ38;

9. Chiều dài treo của máy treo: 600mm;

10. Kích thước dây chuyền sản xuất: (DxRxC): 7370*1290*2150mm;

11. Trọng lượng: ≈1580kg

Thiết bị của chúng tôi có thể làm được tất cả các loại xúc xích:

Xúc xích khô/Xúc xích chiên/Xúc xích tự làm/Xúc xích Pháp/Xúc xích hương vị/Xúc xích Salami/Giăm bông/Xúc xích Hot dog/Xúc xích gan/Xúc xích gạo/Xúc xích mực/Xúc xích nướng, v.v.